SEVEN SUNDAYS (Review ) Si Manuel Bonifacio ay may apat na anak, Si Allan (panganay) si Char, si Bryan at si Dexter (bunso). Si Manuel ay wala ng asawa kaya sya na lang ang nakatira sa kanilang bahay kasama ang kanyang isang pamangkin. Ang kanyang mga anak ay may kanya kanya ng buhay, kaya hindi man lang nila magawang puntahan o kamustahin ang kanilang ama. Bilang ama siguro, napaka sakit sa damdamin na nakalimutan ka na ng iyong mga anak, pakiramdam nya wala syang kwentang ama. Ilang ara ang lumipas, tumawag kay Manuel ang kanyang Doctor at sinabi na may sakit ito na cancer at dalawang linggo na lamang ang itatagal ng kanyang buhay. Ng malaman nya ito ay sinabi nya agad sa kanyang mga anak. Humiling sya na kung pwede ay mag sama sama silang pamilya tuwing linggo. Natupad naman ang kanyang hiling, Ngunit may mga araw talaga ang pagkikita nila ay humahantong sa away at sumbatan. May araw din naman na maayos ang lahat. Habang nag uusap at natatawanan ang magkakapatid ay tumawag nanaman ang doctor ni Manuel upang sabihin na wala itong sakit na cancer kundi TV lang at madali ng magagamot. Hindi nya agad sinabi sa kanyang mga anak tungkol dito. Dahil natatakot siya na baka hindi na sya puntahan ng kanyang mga anak. Ngunit dumating din ang araw na nagkaalaman silang lahat ng sikreto ng isa’t isa, nalaman na may pinagtataguan pala si Dexter dahil nakapanloko sya ng tao, nalaman din na ang asawa pala ni cha ay wala talaga sa ibang bansa kundi nasa pilipinas talaga at nahuli pa itong may kasamang babae, nalaman na si Bryan ay may anak na, nalaman na si Manuel pala ay kinausap si Bryan upang humingi ng tulong para sa tindahan at nalaman din na kaya pala umalis si Bryan sa tindahan ay dahil kinausap sya ng kanyang ama na si Manuel na mas kailangan ng kuya nya ang tindahan dahil may pamilya na ito. Nag kanya kanya nanaman sila, naiwan nanaman mag isa si Manuel sa kanilang bahay. Ngunit sa huli ay nag kaayos ayos padin sila at naintindihan ang bawat isa. Nagkapatawaran nadin sa isat isa nag mag kakapatid at ang kanilang ama.

PHILIPPINE ADOBO -Philippine adobo is a popular Filipino dish and cooking process in Filipino cuisine that involves meat, seafood, or vegetables marinated in vinegar, soy sauce, garlic, and black peppercorns, which is browned in oil, and simmered in the marinade. ●Ingredients ▪2 lbs chicken cut into serving pieces ▪ 3 pieces dried bay leaves ▪8 tablespoons soy sauce ▪4 tablespoons white vinegar ▪5 cloves garlic crushed ▪ 1 1/2 cups water ▪3 tablespoons cooking oil ▪ 1 teaspoon sugar ▪ 1/4 teaspoon Salt ▪1 teaspoon whole peppercorn US Customary – Metric ●Instructions Combine chicken, soy sauce, and garlic in a large bowl. Mix well. Marinate the chicken for at least 1 hour. Note: the longer the time, the better Heat a cooking pot. Pour cooking oil. When the oil is hot enough, pan-fry the marinated chicken for 2 minutes per side. Pour-in the remaining marinade, including garlic. Add water. Bring to a boil Add dried bay leaves and whole peppercorn. Simmer for 30 minutes or until the chicken gets tender Add vinegar. Stir and cook for 10 minutes. Put-in the sugar, and salt. Stir and turn the heat off.Serve hot. Share and Enjoy!

KARE-KARE -Kare-kare is a Philippine stew complemented with a thick savory peanut sauce. It is made from a variation base of stewed oxtail, pork hocks, calves feet, pig feet, beef stew meat, and occasionally offal or tripe. Kare-kare can also be made with seafood or vegetables. ●Preparation Time10 mins. Cooking Time2 hrs. and 20 mins. Serving Size5 ●Ingredients ▪1/2 kg ox tail, cut into serving portions ▪ 3/4 cup water ▪ 1 pack DEL MONTE Quick ‘n Easy Kare-Kare Mix (50g) ▪ 1 1/3 cup eggplant, sliced (optional) ▪1 cup sitaw, cut up ▪puso ng saging/banana heart (optional) ▪1 bunch pechay Tagalog ●Preparation 1. Boil oxtail in water and simmer until meat is tender. 2. Add eggplant, sitaw, banana heart, and pechay and simmer until vegetables are half-cooked. 3. Pour dissolved DEL MONTE Quick ‘n Easy Kare-Kare Mix and simmer for 5 minutes.